鹰嘴豆泥 买

驚為天人——鷹嘴豆泥醬 Hummus 單聽名字，可能一點都不吸引，可是自從第一口吃到Hummus，就驚為天人，自此愛上這種美妙的滋味~ 原材料看來也毫無驚喜，可是魔法不知道藏在哪裡，這些材料配搭起來，風味昇華不已~

鷹嘴豆泥是地中海東岸的經典吃法，且幾乎人人都會做！Hummus 吃起來滑順如慕斯，綿密口感不輸給加了大量奶油的薯泥；一般多會搭配口袋麵包、烤餅一同食用，也能加入牛肉丸增添風味。另外，美式超市也很容易能買到鷹嘴豆泥的罐頭，用來抹吐司

三色鷹嘴豆泥 Homemade Trio Hummus 材料： 剝掉外皮的熟鷹嘴豆 420g 新鮮現榨檸檬汁 4大匙 孜然粉 1/2小匙 紅椒粉 1/2小匙 中東芝麻醬 (Tahini) 5大匙 (我用無鹽的) 大蒜 1瓣 煮豆水 250ml ↑ 鹽 適量 甜菜根

作者: Reddy Ting Ho

28/7/2017 · 請問有人自己做過應嘴豆泥嗎? – 請問在台北一般鷹嘴豆泥在哪裡買呢?你們有自己的特別食譜嗎?之前在餐廳吃到蒜味很重的覺得很好吃也想自己試著做做看(料理與食譜 第1頁)

作者: Owbertt

鷹嘴豆 的價格比價，共有 1,325 件商品。飛比價格含有 [鷹嘴豆粉]、[鷹嘴豆 雪蓮子]、[鷹嘴豆 零食] 相關產品。另有「【EAT REAL】香辣起司鷹嘴豆脆片」等商品比價資訊。都在全台購物網站商品收錄齊全的飛比價格，供您完整比價、花最少買最好。

百變料理就靠鷹嘴豆

鷹嘴豆這個名字對台灣人來說似乎有點陌生，不過只要換個說法你一定聽過也吃過。傳統市場、乾貨店理的「雞豆」、「雪蓮子」指的其實就是鷹嘴豆，一顆顆黃色豆子看似不起眼，但它的營養價值可是大勝許多穀物、豆類喔！

天然鷹嘴豆泥醬 鷹嘴豆，在台灣又稱雪蓮子，淡黃色豆類，營養成份豐富，含有大量膳食纖維、多種植物蛋白和多種胺基酸、維生素B、鈣、鎂、鐵、錳及其它營養成分。其豐富的蛋白質和纖維，會讓人不容易有飢餓感，能避免飲食過量。

鷹嘴豆（學名：Cicer arietinum，英語：Chickpea），又名馬豆、桃爾豆、雞心豆、雞豆、雞屁股豆⋯⋯等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，此食材時常出現在小說裡面，也是維吾爾醫常用藥材。

營養價值 ·

鷹嘴豆泥(hummus)在美國相當風行，富含維生素、礦物質、抗氧化物，對於預防心血管疾病和高膽固醇都有很大幫助，甚至還可當作減重時的點心；美國名媛克莉斯汀卡瓦拉瑞(Kristin Cavallari)在2014年生下第二個寶寶後，配合吃鷹嘴豆泥成功瘦身9公斤！

— 鷹嘴豆泥食譜： 材料 乾鷹嘴豆 1量杯（240c.c. 量杯） 芝麻醬 3大匙* 檸檬汁 70 c.c. 橄欖油 3大匙 小茴香粉 1小匙 鹽 適量 蒜頭 3瓣 煮豆水 保留一量杯 做法 1. 乾鷹嘴豆泡在冷水中四個小時或更久 2. 將泡好的豆子放進沸水中煮一個小時半至兩個小時，至

9/4/2018 · 鷹嘴豆泥可裝在口袋麵包加小黃瓜片當早午餐吃。 可用任何麵包沾著吃，沾蔥燒餅也很好吃，如果這樣吃鷹嘴豆就不能太鹹。 您正在閱讀 《康健雜誌》 233期 增肌減脂，其實你吃錯了！ 車內空污 比你所想的更嚴重！ 橘子、薑黃 能不能預防失

【鷹嘴豆】 超級食物、豆中之王的鷹嘴豆，含豐富的膳食纖維與蛋白質， 是人體極佳的營養來源之一。ESPINALER精選高品質鷹嘴豆， 粒粒飽滿，水煮後封裝，口感柔滑綿密。無需浸泡烹煮， 即可直接研製成鷹嘴豆泥醬Hummus。 特點:

鷹嘴豆泥最常見的吃法就是搭配中東口袋餅 (pita)，的確很好吃，但如果自己在家做了一大碗豆泥，總不想每次都只有這一種吃法吧？不妨把下列十種鷹嘴豆泥的 料理靈感 記下來，下次就能一一嘗試。 牛肉漢堡

鷹嘴豆小知識: 鷹嘴豆作為一種高營養豆類植物，富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成分，有“粗糧中的粗糧”的美譽。這道小小的鷹嘴豆泥點心，富含板栗的香味，入口即溶，回味悠長。 關於朱順發商行

脆脆鷹咀豆餅仔 材料： 洋蔥 1/4 個 蒜蓉 1 茶匙 鷹嘴豆 200 g 百里香 少許 （磨碎） 麵粉 4 茶匙 鹽 少許 做法： 1. 鷹嘴豆洗淨瀝乾，放入攪拌機打成泥。 2. 把豆泥放入一個大碗內，加入洋蔥、蒜蓉、百里香及鹽

在看了Adam Sandler的特勤沙龍(You Don’t Mess with the Zohan)後,對片中一直出現的Hummus深感興趣, 很好奇吃起來的味道如何, 上網找了一下食譜就做出這道很有中東特色的Hummus! 看更多與「鷹嘴豆」相關的結果：鷹嘴豆泥

口袋麵包（pita bread)和鷹嘴豆泥(hummus)在美國都是很受歡迎的健康食品, 在很多party或是聚會上都很常能看到這兩樣東西的蹤影. 其實口袋麵包和鷹嘴豆泥在各大超市都可以買的

養生之道網導讀：鷹嘴豆的營養價值有哪些？鷹嘴豆是一種高營養價值的豆類，不過很少人堅果，在我國新疆朋友的飲食中比較常見。鷹嘴豆有哪些獨特之處呢？下面來了解鷹嘴豆的營養價值和吃鷹嘴豆的好處。科屬：蝶形花科，鷹嘴豆屬產地：原產亞洲

15/6/2018 · 鷹嘴豆泥和生鮮蔬菜非常合拍，像是紅蘿蔔、芹菜棒，或是紅黃甜椒。也可取代花生醬當成麵包抹醬，拿來沾pita餅那又是更道地的吃法。吃不完的鷹嘴豆泥可以放進保鮮盒保存，能

鷹嘴豆泥起源於盛產鷹嘴豆的中東靠地中海區域。阿文名稱Hummus Bi Tahini意思是加了芝麻醬的鷹嘴豆。通常和阿拉伯大餅Khobez一起吃，是中東區非常受歡迎的早餐。 Hummus除了早餐時吃，午晚餐，宵夜都可見到其芳蹤，甚至買烤肉時也會附贈。與泡了煮豆水

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甜菜根鷹嘴豆泥 (純素) Beet Hummus (Vegan) 這次要製作的是純素 (Vegan/含五辛) 的甜菜根鷹嘴豆泥! 會有製作它的想法，很滿久前在網路上查有關甜菜根的食譜時就有看到的英文食譜，也很好奇甜菜根與鷹嘴豆結合出來的滋味，這次自己做有了答案.

鹰嘴豆泥或鹰嘴豆沙（阿拉伯语：حُمُّص‎、拉丁化：Hummus）是黎凡特食物。鹰嘴豆泥常与蔬菜、面包和烤肉一同供应。[1] 鹰嘴豆泥可以含有柠檬、大蒜、芝麻酱和辣椒。[2]

營養資訊 ·

4. 用網篩過濾鷹嘴豆，把煮過的湯汁倒回鍋中，小火煮 15 分鐘，把水分再蒸發一下，讓湯汁濃縮一點，煮好的湯汁成琥珀色，有少許黏稠。把湯汁放涼，放進冰箱後質感會更像蛋白，可存放 2 ~ 3 天。想要長時間保存可倒入製冰盒內，放進冷凍庫可保存 2

歐美、中東、印度人都愛吃鷹嘴豆，吃法又多，比如拌沙拉、鷹嘴豆泥、鷹嘴 豆湯，感覺好像都是鹹食。這麼好吃又營養且價廉的鷹嘴豆，國人竟視若無睹，真是可惜！ 創作者介紹 wang0802 王蜀桂的道聽塗說 wang0802 發表在

2/8/2015 · 【華人健康網圖文提供／時報文化】鷹嘴豆所含的營養成分非常豐富，無論是從種類還是數量上， 都大大超過其它豆類。它含有豐富的蛋白質和十多種胺基酸，其中人體必需的八種胺基酸全部具備，而且含量比燕麥還要高出兩倍以上。

鷹嘴豆泥富含維生素、礦物質、抗氧化物，對於預防心血管疾病和高膽固醇很有幫助，還可當作減重時的點心，鷹嘴豆是營養價值很高的豆類，富含蛋白質和纖維質，可降低膽固醇、罹患心臟病和第二型糖尿病的風險，它的高飽足感還有助於減重。

網路上的鷹嘴豆泥食譜幾乎都是用罐頭來做。我不喜歡罐頭食品，而且也自己煮鷹嘴豆多年，習慣了，並不覺得麻煩。重量上從乾豆煮成的熟鷹嘴豆，1.5C=1 罐濾乾水份的罐頭鷹嘴

20/7/2017 · 《鷹嘴豆泥》 材料： 乾燥鷹嘴豆200公克 （若要使用其他豆類，則以等比例取代） 鹽7公克 麻醬65公克 核桃粉4公克 大蒜粉4公克 橄欖油36公克 檸檬汁26公克 作法： 1. 將乾燥鷹嘴豆泡水六小時膨脹還原後，換水並用火煮30分鐘至鷹嘴豆軟化。 2.

鷹嘴豆泥可以有很多變化，把洋蔥拿掉，加點小茴香子或一些中東的香料，就變成 傳統的口味。或者改用烤紅椒，就變成烤紅椒口味，也可改加入烤蒜頭， 變成烤蒜頭口味。 食用之間加點現磨的黑胡椒會讓味道

鷹嘴豆泥沾醬(hummus)是道相當有歷史的中東料理，從土耳其到敘利亞，黎巴嫩到阿富汗都相當風行。很多美國人也愛吃 hummus，像我妹婿就是其中一個。今天妹妹做了

全素鷹嘴豆水咖啡冰淇淋 (無糖) Vegan Aquafaba Coffee Ice Cream (Sugar-Free) 先前已經有分享過一些鷹嘴豆水(aqufaba)的食譜，包含全素巧克力慕斯、不久前才分享的 全素無麩質溫巧克力蛋糕，製作無油鷹嘴豆泥時也有使用到；

9/7/2017 · 【明報專訊】Hummus（鷹嘴豆泥）是一種中東傳統食物，Hummus可以加不同配料或可塗麵包吃，也可作為蘸醬。在香港吃過Hummus的人不多，吃到的也多是超市現成的，味道比新鮮自製的差很多。難得的是，這麼好吃的Hummus，做法相當簡單，大家只要花

編輯：Mr.L&素小妹 素食街【素食街微信號：StreetVeg】這麼營養高、能養身、能治病的豆子怎麼可以錯過？在素食街的微群上，素女神們的美麗早餐之中，經常會出現鷹嘴豆。然而卻有朋友買了回家卻不得要領、束之高閣。來，我們奉上食譜，一起動手做。

9/8/2017 · 我最喜愛Tapas